Cibo Vino
A Napoli il ragù è una filosofia di vita
Vino, focolare e convivialità, ecco cosa abbinare ad un buon ragù Il Ragù è un vera e propria filosofia a Napoli e fa capolino ad un principio sacro nella sua...
Die Farben der Osteria da Carmela besitzen einen Heiligen (Heiligen) Aufruf an die Farben unserer lieben Frau von Carmel, genannt die Brünette Madonna, mit einer genauen Bedeutung:
Solar Orange Goldene Halos und die Unterseite des Symbols = Heiligkeit
Pompejanischen Tunika rot unter dem Mantel = Liebe
Dunkler Tuff Baby es Schaffell Tunika und die Haut der Madonna = Lamm Gottes, Bruderschaft
Verdemare Madonnas Mantel = Fruchtbarkeit
Jede Farbe ist eine Inspiration, eine Geschichte, ein Trend und sogar, Graben in der Geschichte von Neapel, eine Quelle für ein Gericht und wird immer begleiten unsere (und ihre) Worte.
Und mit diesen chromatischen Prämisse, hier sind Sie...
Vino, focolare e convivialità, ecco cosa abbinare ad un buon ragù Il Ragù è un vera e propria filosofia a Napoli e fa capolino ad un principio sacro nella sua...
Il Fiano è un vitigno a bacca bianca considerato tra i più pregevoli in Italia. L’epicentro della sua coltivazione e diffusione è certamente la Campania, ma è presente in altre...
Tra i vari mestieri che con estrema condivisibilità si possono annoverare tra i più belli del mondo, quello di compilatore di Carte dei Vini si aggiudica senza dubbio un posto...
Racconta Silio Italico che Bacco si trovava a peregrinare per la Campania proprio mentre Annibale assediava l’Ager Falernus. Il dio dalle sembianze umane fu ospitato dal vecchio Falernus, un colono...
Il vino va sempre di pari passo con il cibo: un unione fondamentale perché un pasto sia un momento di piacere completo e perfettamente digeribile. In autunno, anzi ormai con...
“Perché i più celebri bianchi secchi includono sempre, nel loro profumo più o meno intenso e più o meno persistente, una sia pur vaghissima vena di dolce. L’Asprinio no. L’Asprinio...
È innegabile, la prova costume fa venire l’ansia, e tra l’altro non lo diciamo noi, ma lo dicono anche gli esperti. Sembra infatti che secondo uno studio recente In a...
Se avete avuto il piacere di leggere La Buona Tavola di Alberto Consiglio, vi ricorderete dell’incontro quasi clandestino che il giornalista enogastronomico organizzò con l’Oste Vincenzo Casilli dell’antichissima Osteria della...
Essendo noi amanti della tradizione eno-gastronomica partenopea, abbiamo inserito nella nostra Carta dei Vini e dei Liquori dei prodotti espressioni autentiche del territorio campano. Nella nostra Osteria non basta semplicemente...
L’osteria nasce come luogo di incontro, convivialità intorno al cibo e al vino. Ancora oggi in un’osteria che si rispetti troverete il vino della casa, servito nei tipici bricchi vetro...