Memoria e convivialità
Il Pesce Currea: da pesce povero a protagonista dei salotti gourmet
Conosciuto comunemente come pesce Sciabola, Spatola o pesce Bandiera. A Napoli è soprannominato pesce Currea, trasposizione del termine cintura, in virtù del corpo allungato e compresso ai fianchi, tipicamente nastriforme....