Cibo Vino
Carmela, la carta vincente? Ma quella dei vini!
Tra i vari mestieri che con estrema condivisibilità si possono annoverare tra i più belli del mondo, quello di compilatore di Carte dei Vini si aggiudica senza dubbio un posto...
Los colores de la Osteria da Carmela poseen una llamada sagrada (Santa) a los colores de nuestra Señora del Carmelo, llamada la Madonna morena, con un significado preciso:
Naranja solar Halos dorados y la parte inferior del icono = Santidad y sagrado
Pompeya Túnica roja bajo el manto = Amor
Tuff oscuro Túnica y piel de la oveja del bebé de la Madonna = Cordero de Dios, Hermandad
Verdemare Manto de Madonna = Fertilidad
Cada color es una inspiración, una historia, una tendencia e incluso, la excavación en la historia de Nápoles, una fuente de un plato y siempre acompañará a nuestras (y sus) palabras.
Y con estas premisas cromáticas, aquí estás...
Tra i vari mestieri che con estrema condivisibilità si possono annoverare tra i più belli del mondo, quello di compilatore di Carte dei Vini si aggiudica senza dubbio un posto...
La superstizione è la credenza, irrazionale, che certi comportamenti portino sfortuna e che altri invece aiutino ad avere buona sorte, e Napoli è una città fortemente superstiziosa: nel corso della...
Tra i piatti più apprezzati dai nostri avventori capeggia indiscussa la Parmigiana. C’è chi la considera un antipasto o un contorno, chi un piatto unico per le sue eccessive calorie:...
Quando si parla di Cassata, tutti, e dico tutti, alzano gli occhi al cielo immaginando tutte le leccornie che l’idea culinaria della Sicilia suscita in ognuno di noi. Ma forse...
Diciamoci la verità. Negli ultimi anni abbiamo assistito ad una crescita esponenziale della figura dei food blogger, che ci dicono cosa, come e dove mangiare magari il nostro piatto preferito....
Finalmente l’estate è arrivata e siamo alla ricerca di piatti leggeri, freschi ma soprattutto gustosi. Così tra le ricette che più amiamo realizzare per i nostri ospiti ci è venuta...
“Devi imparare le regole del gioco. E poi devi giocare meglio di chiunque altro”, scriveva Einstein Avere 50 anni di attività alle spalle non è un risultato facile da realizzare....
L’osteria nasce come luogo di incontro, convivialità intorno al cibo e al vino. Ancora oggi in un’osteria che si rispetti troverete il vino della casa, servito nei tipici bricchi vetro...
La Campania è un mosaico enologico di enorme complessità. Questa regione infatti possiede caratteristiche pedoclimatiche davvero uniche nel suo genere: si può spaziare dal clima rigido della verde Irpinia ricca...
– Io ho comprato il mio primo Carpaccio con le vincite a poker. – Lei ha comprato una tela di Carpaccio? – No, non di tela: di tonno! – Ho...