L'Osteria a été fondée en 1967 dans le centre historique de Naples, sous l'un des théâtres les plus célèbres de la ville. Le fondateur, Don Vincenzo, un homme de grand courage, ancien directeur de deux habitants avait un rêve: une petite entreprise familiale où le mot d'ouverture était la bienvenue et le bien-être à l'échelle humaine... mais c'était une femme la muse du projet: Donna Carmela, sa femme, de façon aimante et de la cuisine solide et appétissante. De son amour, lié à la tradition napolitaine la plus authentique et de recettes anciennes apprises par la mère (à son tour élève de son propre et ainsi de suite) a surgi des délicatesses qui est rapidement devenu un mythe, de sorte que, après seulement 2 ans de l'inauguration, La taverne agrandit ses locaux, poursuivant une marche imparable. Aujourd'hui, l'Osteria est dirigée par Rosario, le dernier des quatre enfants, qui continue avec passion le travail, conscient de la grande responsabilité héritée, certainement pas manquer de gratification: encore aujourd'hui, beaucoup de clients, puis les étudiants des facultés voisines Les étudiants universitaires qui fréquentaient la taverne, aiment revenir ici et se souvenir de l'amour de Donna Carmela, et de ses plats traditionnels.
Il Fiano è un vitigno a bacca bianca considerato tra i più pregevoli in Italia. L’epicentro della sua coltivazione e diffusione è certamente la Campania, ma è presente in altre...
La melanzana nei tempi antichi era definita come la “mela dei folli”. La credenza popolare indicava il vegetale come alimento velenoso, che causava turbe psichiche e disturbi intestinali, se mangiato crudo....
Si avvicina la solita domanda di sempre: “che cosa facciamo a Ferragosto?”. E soprattutto è una domanda posta dalla maggior parte di chi, per un motivo o per un altro,...
Il caffè e Napoli hanno un legame indissolubile, antico, condiviso da tutta la popolazione. Non si può dire con precisione come questa bevanda sia arrivata fin qui dai paesi arabi,...
La cuisine traditionnelle napolitaine a une telle variété de recettes et une forte caractérisation qualitative pour incarner une culture à elle-même, tout comme la chanson napolitaine. et pour recréer chaque jour un concert authentique n'est pas assez de matières premières (certains à KmØ) personnellement sélectionnés par Rosario au fil des ans, ni cuisiner respectueusement, ni impiattamenti gourmands (qui sont aussi là), mais il est nécessaire avant tout l'harmonie: cette touche de l'artisanat Sagesse que seule une telle activité dans le temps et la passion peut donner. La gentillesse de Donna Carmela est toujours là.
La Campania è la regione italiana più ricca di vitigni autoctoni e così anche i vini soddisfano ogni gusto: dai bianchi freschi e profumati (Falanghina, Catalanesca, Asprinio…), a quelli strutturati (Fiano, Greco, Pallagrello…); dai rossi beverini (Piedirosso…) a quelli potenti (Aglianico che diventa Taurasi…) oltre ai famosi Lacryma Christi, Gragnano, Furore e alle nuove DOC del Cilento così ricche di profumi marini. Osteria da Carmela ha provato, nella sua Carta dei Vini a ricreare questo caleidoscopio di varietà, includendo anche bollicine, passiti e qualche doverosa incursione nei territori extracampani.
Opere pittoriche, fotografiche e multimediali che, nel tempo, Rosario Gargiulo, oste con arte,
ha selezionato, raccolto e mostrato ai propri ospiti contribuiendo così alla loro diffusione.
Dal 5 Dicembre 2016 è iniziato un nuovo percorso artistico divulgativo:
l’Osteria è divenuta anche spazio di esposizione per artisti emergenti e non del panorama partenopeo.
<strong>Come raggiungerci i</strong><strong>n Auto</strong>
<em>da Nord:</em> dalla tangenziale di Capodimonte passare Museo, imboccare via Broggia e raggiungere il Garage Cavour in piazza Cavour 34;
<em>da Sud:</em> da c.so Vittorio Emanuele, percorrere via S.Rosa, ripassare per Museo, imboccare via Broggia e raggiungere il Garage Cavour;
<em>da Est:</em> dalla stazione raggiungere corso Garibaldi, Piazza Carlo III°, Via Foria e raggiungere il garage Cavour ;
<strong>Come raggiungerci i</strong><strong>n Metro</strong>
<em>Linea 1:</em> fermata Piazza Dante |<em> Linea 2:</em> fermata Montesanto | <em>Funicolare:</em> fermata Montesanto | <em>Cumana da Pozzuoli:</em> fermata Montesanto |
<em>Circumflegrea da Quarto:</em> fermata Montesanto
<strong>Come raggiungerci i</strong><strong>n Bus</strong>
Stop Dante ou via Pedro: 24, C57, R1, R4, 147, 201, E1, CS
L’Osteria da Carmela si propone di creare delle <strong>partnership gratuite</strong> con altri operatori del settore ricettivo, turistico e alberghiero, per meglio promuovere la propria attività. Ecco chi ha già aderito alla nostra iniziativa.
