The colours of Osteria da Carmela possess a sacred (holy) call to the colours of Our Lady of Carmel, called the brunette Madonna, with a precise meaning:
Solar Orange Golden Halos and the bottom of the icon = Holiness and Sacredness
Pompeian Tunic red under the mantle = Love
Dark Tuff Baby's sheepskin tunic and skin of the Madonna = Lamb of God, brotherhood
Verdemare Madonna's mantle = Fertility
Each color is an inspiration, a story, a trend and even, digging in the history of Naples, a source of a dish and will always accompany our (and your) words.
And with these chromatic premise, here you are...
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Piccole, saporite e dal colore cangiante, le alici si prestano a molte ricette gustose ed è proprio per questo che le ritroviamo in svariati piatti della tradizione napoletana. Le Alici...
La cucina partenopea è tutto un piano ossimorico di intrecci ed equilibri perfetti. Un piatto di braciole di cotica di maiale accompagnato da un Gragnano è un esempio calzante di...
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Osteria da Carmela, avendo preso a cuore questo amaro di eccelsa qualità, vuol regalare, servendolo ai clienti, un pezzettino d’Ischia grazie ai profumi e all’aroma che la piperna sprigiona… Osteria...
