Memoria e convivialità
¿Dónde comer la mejor salsa de carne en Nápoles?
El ragú es el pegamento gastronómico que subliman la filosofía de estar juntos. La salsa es el plato del sol, un abrazo reservado para su familia cuando la ama...
Los colores de la Osteria da Carmela poseen una llamada sagrada (Santa) a los colores de nuestra Señora del Carmelo, llamada la Madonna morena, con un significado preciso:
Naranja solar Halos dorados y la parte inferior del icono = Santidad y sagrado
Pompeya Túnica roja bajo el manto = Amor
Tuff oscuro Túnica y piel de la oveja del bebé de la Madonna = Cordero de Dios, Hermandad
Verdemare Manto de Madonna = Fertilidad
Cada color es una inspiración, una historia, una tendencia e incluso, la excavación en la historia de Nápoles, una fuente de un plato y siempre acompañará a nuestras (y sus) palabras.
Y con estas premisas cromáticas, aquí estás...
El ragú es el pegamento gastronómico que subliman la filosofía de estar juntos. La salsa es el plato del sol, un abrazo reservado para su familia cuando la ama...
Chop, Locena, rebanada de carne, en una cocina napolitana que respeta cada ingrediente tiene su nombre, asume su significado en un plato particular; Esto es obviamente también cierto...