Ricette
Le polpette di cavolfiore: bombette di benessere e bontà
Le polpette di Cavolfiore sono quanto di meglio si possa mangiare in inverno, ecco perché… Far mangiare le verdure ai bambini e ad alcuni adulti a volte sembra un’impresa ardua....
I colori di Osteria da Carmela posseggono un richiamo sacro(santo) ai colori della Madonna del Carmelo, detta Madonna Bruna, con un significato preciso:
Arancio solare aureole dorate e il fondo dell'icona = santità e sacralità
Pompeiano colore rosso della tunica sotto il manto = amore
Tufo scuro tunica color pelle di pecora del bambino e pelle della Madonna = agnello di Dio, fratellanza
Verdemare manto della Madonna = fertilità
Ogni colore è un’ispirazione, una storia, una tendenza e persino, scavando nella storia di Napoli, un’origine di un piatto e accompagnerà sempre le nostre (e le vostre) parole.
E con queste cromatiche premesse, ecco a voi...
Le polpette di Cavolfiore sono quanto di meglio si possa mangiare in inverno, ecco perché… Far mangiare le verdure ai bambini e ad alcuni adulti a volte sembra un’impresa ardua....